給食トピックス | 給食ひろば

京都市タグのトピックス一覧

給食関連ニュース 2015.01.13 TUE 京都市, 京都府, 和食給食, 食器: 給食月１回　和食の日　京都市（読売新聞）
約８割の小学校で使われているアルマイト製の食器を、「味わいを感じることができる」素材に改めるように提案した。
自治体の学校給食関連情報 2015.01.13 TUE 京都市, 京都府, 和菓子, 和食給食, 地産地消: 給食に漬物や和菓子、日本茶を　京都市「和食」検討会が提言（京都新聞）
アルマイト食器の廃止のほか、京都の伝統的な漬物や和菓子、日本茶の提供、魚が焼ける調理器具の導入などを求めた。
給食関連ニュース 2015.01.13 TUE おばんざい, 京料理, 京都市, 京都府, 和食給食: 「一汁三菜」小学校給食に本格京料理　うま味を味わう力を…京都市教委の検討会議(産経新聞)
京野菜を使用した料理や京の「おばんざい」をメニューに採り入れ、「地産地消」の取り組みを進める。
食育関連ニュース 2014.12.19 FRI 京都市, 京都府, 食育: 京都市の中央卸売市場第一市場、食育で京都聖母短大と提携（日本経済新聞）
第一市場でも2004年度に６万８千トンだった果物の取扱量が13年度には約４割減の４万３千トンまで落ち込んだ。

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